百胜中国营养健康政策
营养健康政策及承诺
营养膳食多种选择
我们根据消费者的反馈和需求，不断推陈出新，力求为顾客提供更多营养美味的膳食选择。
多样化食材
我们不断推出新的膳食选择，旨在为顾客提供更加营养和美味的体验。
我们从多样化食材出发，为顾客提供多种优质的蛋白质选择，包括鸡肉、牛肉、海鲜、鸭肉和猪肉等，并积极增加谷物、果蔬等健康食材的供应。
我们亦关注顾客对植物性食品和饮料的需求，2023 年，我们推出各种植物基产品和饮品，包括绿豆百合燕麦饮、植物金枪鱼火腿双拼吐司和植物火腿蛋贝果三明治，积极推动健康的饮食趋势和低碳可持续的生活方式。
多种烹饪方式
肯德基超过 90% 的早餐菜单和 60% 的全天菜单以及必胜客超过 90% 的全天菜单采用了烤、 煮、炒、铁板烤等方式，提高膳食多样化和营养价值。
餐饮健康科研
中国营养学会科研基金-百胜餐饮健康专项基金是中国营养学会与百胜中国共同设立的，用于支持餐饮营养健康研究的专项公益基金。该基金是在原“中国肯德基餐饮健康基金”基础上发展而来，旨在促进平衡膳食和改善中国城市居民的餐饮行为。基金运作16年来，累计资助科研项目100多个，累计资助金额超过人民币2600万元，成为国内餐饮健康领域最具规模和影响力的专项研究基金，为平衡膳食和餐饮健康的研究及推广发挥了重要作用。
基金概览及资助项目列表
倡导健康生活方式
多渠道开展大众营养健康科普，积极倡导健康生活方式，面向不同人群，
开展多项营养健康项目，打造百食百步营养健康科普微信公众号、抖音号。
“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛
“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛项目于2017年由百胜中国公益发起，旨在提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，引导大学生养成健康生活方式。2021年该项目成为市场监管总局“我为群众办实事”百项实践活动之一，2022-2023年被纳入全国食品安全周国家市场监督管理总局重点活动之一。
2023年，项目由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝答答星球共同举办，必胜客品牌全程参与和支持。仅在练习赛阶段就吸引了1148.3万人次参与答题，来自全国30个省（区、市）及新疆生产建设兵团的888所高校，通过不同形式参与分站赛，辐射大学生人数近107万，高校数量和参与人数均再创历史新高。
青少年食品安全与营养健康科普教育活动
青少年食品安全与营养健康科普教育活动由中国关心下一代工作委员会教育中心、中国健康教育中心、百胜中国及旗下肯德基品牌和中国教育报共同举办。2023年，活动全新开启校园主题日活动，相继走进了南京、大连、威海等10个城市的近100所学校，持续通过科普讲座、社会实践等形式，实现从学习科普到传播科普的升级。聚焦助力青少年“让成长更美好”。
活动自2016年启动至今，已累计在全国77个城市，举办科普教育活动总计 770余场，线下活动直接参与人数累计40万以上。百胜中国结合自身公益资源，积极提供支持，开放旗下肯德基餐厅、物流中心等，邀请孩子们参与“探秘”，通过寓教于乐的方式，帮助他们了解食材从源头到加工的全过程，提升青少年食安鉴别能力，养成健康的生活习惯。
全民营养周
携手中国营养学会，积极支持“全民营养周”活动，在全国肯德基餐厅推出营养健康主题餐盘垫纸，至今已累计覆盖超过1.6亿人群。
百食百步公众号及抖音号
2017年以来，百胜中国推出营养健康科普公众号、抖音号“百食百步”，以贴近生活的推文和短视频，倡导平衡膳食、吃动平衡的健康生活方式。
