百胜中国营养健康政策
我们持续合理搭配丰富多样的食材,积极拓展产品品类,致力于为消费者提供更加均衡、全面的营养供给,以及更加丰富、健康、多元化的膳食选择。
在保持经典风味的基础上,基于科学的营养理念,我们积极开发更多丰富和多元化的产品选择。2025年,我们继续为消费者提供多款减盐、减糖产品,满足不同人群的需求和偏好。此外,我们也采用多种烹饪方式,肯德基、必胜客的全天菜单采用了烤、煮、炒、铁板烤等方式,促进膳食多样化。
我们持续丰富食材组合,通过引入全谷物、蔬菜水果等多种均衡健康选择,满足现代消费者对便捷健康饮食的需求。帮助顾客实现“又快又好又健康”的饮食体验。同时,我们持续推动肉、蛋、海鲜等多品类优质蛋白食材的应用,并合理搭配原料、优化烹饪工艺,在保证美味的同时,为不同人群提供所需的蛋白质。
肯德基旗下KPRO 肯律轻食品牌以中国烹饪协会《轻食营养配餐设计指南》为指导,依托成熟的供应链管理与质量控制体系,将指南落实于具体产品实践,在产品菜单中试行卡路里信息标注,以谷物能量碗、焖饭能量碗、帕尼尼和卷等能量轻食系列为主打,以煎烤拌为主的烹饪方式兼顾营养与口感。KPRO亦与中国烹饪协会等机构共同发布倡议,号召“严选优质食材,恪守品质管理,让消费者吃得安心;科学搭配食材,均衡膳食营养,让消费者吃得健康”,推动行业规范化发展与消费者认知提升。通过严格的品质管控和科学的营养搭配,KPRO 致力于为消费者提供安心、多样、健康的膳食选择,助力健康生活方式打造。2025年,KPRO发布“安心好品质,均衡好轻食”全新品牌主张,并推出六大安心承诺。截至2025年底,KPRO门店数量已超200家。
考虑到愈发多元化的用餐场景,以及不同消费者对营养摄入需求的差异,我们通过合理设计餐品食材搭配,在推出单人套餐的同时,也为单点菜品提供灵活的分量选择。例如,必胜客推出适合一人享用的小装披萨,黄记煌提供“一人锅”,小肥羊则打造了“一人食”回转火锅等。这些选项的提供,既满足多样化摄入需求,亦助力减少食物浪费,践行可持续餐饮理念。

